Question 1

Qu’est-ce qu’un audit interne SQF ?

Accepted Answer

Un audit interne SQF est une évaluation systématique de votre système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments. Il permet de vérifier la conformité de vos pratiques aux exigences du référentiel SQF et d’identifier les écarts avant un audit de certification ou de surveillance.

Question 2

Pourquoi réaliser un audit interne SQF ?

Accepted Answer

L’audit interne est essentiel pour :
Identifier les non-conformités avant un audit externe
Réduire les risques de non-conformités majeures ou critiques
Améliorer vos processus internes
Assurer une conformité continue au référentiel SQF
Renforcer la culture de salubrité alimentaire dans votre entreprise

Question 3

À quelle fréquence faut-il effectuer un audit interne SQF ?

Accepted Answer

Le référentiel SQF exige que les audits internes couvrent l’ensemble du système au moins une fois par année. Toutefois, selon votre niveau de risque et la complexité de vos opérations, des audits plus fréquents peuvent être recommandés.

Question 4

Quelle est la différence entre un audit interne et un audit de certification SQF ?

Accepted Answer

Audit interne : réalisé par un consultant ou une ressource interne pour préparer et améliorer le système, avant l'audit de certification
Audit de certification : réalisé par un organisme de certification accrédité pour obtenir ou maintenir votre certification SQF

L’audit interne est un outil de préparation stratégique.

Question 5

Quels éléments sont couverts lors d’un audit interne SQF ?

Accepted Answer

Un audit interne complet couvre :
Le système SQF (politiques, procédures, enregistrements)
Les programmes préalables (GMP, sanitation, allergènes, etc.)
Le plan HACCP
La traçabilité et les rappels
La gestion des fournisseurs
Les inspections des installations (intérieur et extérieur)

Question 6

Combien de temps dure un audit interne SQF ?

Accepted Answer

La durée dépend de la taille et de la complexité de votre site. En général, un audit peut durer de 2 à 3 jours.

Question 7

Que se passe-t-il après l’audit interne SQF?

Accepted Answer

À l’issue de l’audit interne SQF, vous recevez :
Un rapport détaillé des non-conformités
La classification des non-conformités (mineures, majeures)
Des recommandations concrètes

Question 8

Est-ce que vous proposez un accompagnement après l’audit ?

Accepted Answer

Oui, un accompagnement peut être offert pour :
Mettre en place les actions correctives
Réviser ou développer vos procédures
Former vos équipes
Préparer votre audit de certification

Question 9

Mon entreprise n’est pas encore certifiée SQF, puis-je quand même faire appel à vos services ?

Accepted Answer

Absolument. Un audit interne SQF est particulièrement utile en phase de préparation à la certification. Il permet d’évaluer votre niveau de conformité et de structurer votre système efficacement.

Question 10

Intervenez-vous dans toutes les entreprises alimentaires ?

Accepted Answer

Oui, les services s’adressent à :
Les transformateurs alimentaires
Les entreprises de conditionnement
Les fabricants d’ingrédients
Les entreposages et les distributions
Toute organisation souhaitant obtenir ou maintenir la certification SQF

Question 11

Comment obtenir un devis ?

Accepted Answer

Vous pouvez me contacter via le formulaire de contact ou par téléphone. Une proposition personnalisée vous sera envoyée en fonction de vos besoins, de la taille de votre entreprise et de vos activités.

FAQ sur les audits internes SQF